▲美麗媽咪季芹、Penny老師教你怎麼「用科學做食物」。（圖／播吧提供）
生活中心／綜合報導
暑假到了！最怕孩子2個月在家裡「很無聊」，送去上夏令營又很花錢，也少了親子相處的時間跟機會。美女科學老師Penny就表示，其實在家裡就可以用科學「做早餐跟冰淇淋」，《ETNEWS新聞雲》影音平台《播吧》7月10日（一）晚上7~8點，就在網路社群互動直播節目《史瑪特過生活》一起「玩科學」！
這份「科學早餐」的開端就是「通三重當日撥款電麵包」，Penny老師說，在紙盒裡倒入像是牛奶、蛋、麵粉等做麵包的材料，再夾上兩片不鏽鋼片、通上電源的鱷魚夾，之後只要「靜置8分鐘」，牛奶中的鈣、鉀、鈉等離子就會流動、產生大量的熱，麵包自然就「蒸熟」囉！
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吃完美味的早餐，在夏天當然一定要有「冰品」，Penny老師又拿出「大罐子」跟「小罐子」，將小罐子倒入牛奶、煉乳、蛋黃，大罐子倒入比例一比三的鹽跟冰，把小罐子放入大罐子密封，開啟「手搖杯」模式搖一搖；這時因為鹽巴在溶解的時候，會會吸收熱量而分解成鈉、氯離子，這時水會降到零度以下，卻不會結冰，就可以順利冷凍冰淇淋啦！
當然除了這些之外，Penny老師還會教大家現在最夯的「漸層飲料」，在晚上的時候，窩在舒服的家裡跟小朋友一起來點「美麗的特調」，不但可以放鬆心情，又能玩到好科學，真楊梅小額需求的超舒壓！這時好吃的麵包、冰淇淋、飲料都齊全，再配點可口的「科學小實驗」的自製起司，感覺真的就是美好的一天了！
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